Accade molto spesso che la campagna piatta del Tavoliere delle Puglie, famosa per il suo grano, di tanto in tanto si colori di verde e di argento degli ulivi.
In fondo, è proprio questo che ti aspetti da quell’idea romantica che incarna lo spirito più autentico delle campagne del nostro meridione.
Nel rivivere ogni volta questi continui passaggi di vegetazione, ti accorgi che in realtà si tratta di una scena maestosa, densa di luci accecanti, di colori e di profumi corposi. Tutti aspetti unici, che inevitabilmente si riflettono nelle nostre ricette locali, come ad esempio, l’immancabile “Pane e Pomodoro”, la nostra amatissima “Acquasale”, le “Orecchiette con le cime di Rapa” o il famoso “Pancotto con le Verdure Selvatiche”.
Poi capita, all’improvviso, che tre giovani ragazzi di Foggia, Ettore, Valentina e Pellegrino, attraversando di continuo questo meraviglioso paesaggio soleggiato, decidano di donarsi la libertà di catturare quei profumi e di conservarli all’interno di una bottiglia. Si, all’interno di una bottiglia di Gin.
Un gesto premuroso ed intelligente, il loro, che salvaguarda il futuro del nostro grande patrimonio rurale e il nostro ancestrale senso di devozione per la terra.
Finalmente per noi pugliesi, grano ed olio contenuti nella stessa bottiglia. Non era mai successo prima.
Il grano biologico per la distillazione del gin e l’olio extra vergine di oliva utilizzato per l’infusione e la successiva distillazione.
Chiedetevi, adesso, se esiste un’idea di Puglia, più pugliese di questa?!
Inutile ora discutere sui diversi sentori che caratterizzano il gusto di questo particolare gin, o meglio, dei due diversi gusti, visto che esiste anche un’apprezzatissima “Summer Edition” al profumo di Agrumi del Gargano (davvero notevole). In realtà, tutto quello che vi occorre sapere adesso, e che una volta che questo gin avrà raggiunto il vostro palato, dopo il primo sorso, intorno a voi tutto il resto sarà gioia!
No, non abbiamo detto noia!! Ma gioia, gioia, gioia!!!
A parte gli scherzi (mica tanto…) e il tenero ricordo del grande maestro Califano, permetteteci ancora una volta di ricordarvi che siamo sempre molto felici e grati di avere degli amici che con vera passione e tanto talento coltivano idee come queste.
Siete dei grandi! Wiva il Gin di Puglia!!
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