Nemmeno il tempo di girare l’angolo del piccolo vicoletto e chiedere indicazioni alla signora che stende i panni, che siamo già arrivati negli spazi di “Pane e Salute”, ad Orsara […]
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LA CUCINA BIANCA DEL GARGANO / LA PLURIDIMENSIONALITA’ DI UNA MICROCUCINA NAÏF
Monocroma, pallida, povera di colori, ma ricca di profumi, gusto e tradizioni ancestrali. Stiamo parlando dell’antica “Cucina Bianca del Gargano“, una delle tante microcucine territoriali in stile naïf presenti sul […]
JOSEPH BEUYS / LA GENTE E’ MERAVIGLIOSA A FOGGIA
Joseph Beuys è stato uno dei più grandi artisti del novecento insieme a Pollock, Rothko, Warhol e Rauschenberg. Pochi però conoscono il suo stretto legame biografico e artistico con la […]
ISTMO DI SCHIAPPARO / LA NATURA DELLE COSE TRA MARE E LAGUNA
SULLA NATURA DELLE PERSONE In questo lembo di terra che sembra posto agli estremi confini del mondo, si consuma ogni giorno l’attesa di quello che avverrà domani. Mentre tutto questo […]
CANTINE D’ARAPRI’ / L’ARISTOCRAZIA DEI VINI PUGLIESI ABITA QUI’
La storia del vino é storia di uomini. Lo sanno bene, Girolamo D’Amico, Louis Rapini e Ulrico Priore (“d’A-Ra-Prì”), quei tre bravi ragazzi di San Severo che da giovanotti […]
GIN DI PUGLIA / STORIA DI UN NUOVO DISTILLATO
Accade molto spesso che la campagna piatta del Tavoliere delle Puglie, famosa per il suo grano, di tanto in tanto si colori di verde e di argento degli ulivi. […]