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pANE E SALUTE

PANE E SALUTE / UN FORNO A PAGLIA CON APPENA 494 ANNI DI STORIA

Nemmeno il tempo di girare l’angolo del piccolo vicoletto e chiedere indicazioni alla signora che stende i panni, che siamo già arrivati negli spazi di “Pane e Salute”, ad Orsara […]

Posted on 14 Novembre 202016 Novembre 2020 by LaCasaPugliese Continue reading

LA SALINA DI MARGHERITA DI SAVOIA / PAESAGGIO E NATURA

La Salina di Margherita di Savoia è la più grande d’Europa e la seconda nel mondo come estensione. L’impianto, disegnato cosi come ci appare oggi nel 1754 da Luigi Vanvitelli […]

Posted on 13 Novembre 202014 Febbraio 2021 by LaCasaPugliese Continue reading
La Casa Pugliese Foggia

LA CUCINA BIANCA DEL GARGANO / LA PLURIDIMENSIONALITA’ DI UNA MICROCUCINA NAÏF

Monocroma, pallida, povera di colori, ma ricca di profumi, gusto e tradizioni ancestrali. Stiamo parlando dell’antica “Cucina Bianca del Gargano“, una delle tante microcucine territoriali in stile naïf presenti sul […]

Posted on 11 Novembre 202012 Novembre 2020 by LaCasaPugliese Continue reading

JOSEPH BEUYS / LA GENTE E’ MERAVIGLIOSA A FOGGIA

Joseph Beuys è stato uno dei più grandi artisti del novecento insieme a Pollock, Rothko, Warhol e Rauschenberg. Pochi però conoscono il suo stretto legame biografico e artistico con la […]

Posted on 11 Novembre 202011 Novembre 2020 by LaCasaPugliese Continue reading

CANTINE D’ARAPRI’ / L’ARISTOCRAZIA DEI VINI PUGLIESI ABITA QUI’

  La storia del vino é storia di uomini. Lo sanno bene, Girolamo D’Amico, Louis Rapini e Ulrico Priore (“d’A-Ra-Prì”), quei tre bravi ragazzi di San Severo che da giovanotti […]

Posted on 9 Novembre 20209 Novembre 2020 by LaCasaPugliese Continue reading

GIN DI PUGLIA / STORIA DI UN NUOVO DISTILLATO

  Accade molto spesso che la campagna piatta del Tavoliere delle Puglie, famosa per il suo grano, di tanto in tanto si colori di verde e di argento degli ulivi. […]

Posted on 9 Novembre 202010 Novembre 2020 by LaCasaPugliese Continue reading

L’ISTMO DELLA LAGUNA DI LESINA: LE MERAVIGLIE DELLA PUGLIA CHE ANCORA NON CONOSCI

    Nel Nord-Est della Puglia, lungo quella sottile lingua di sabbia che separa il Mare Adriatico dalla Laguna di Lesina, lunga circa dieci chilometri e larga quasi uno, esiste un […]

Posted on 1 Settembre 20209 Novembre 2020 by LaCasaPugliese Continue reading

ARRIVA L’OK DALLA REGIONE: IN PUGLIA RITORNANO FESTE POPOLARI E SAGRE

Con l’arrivo del mese di luglio, la Regione Puglia si prepara a dare il via libera al ritorno di feste popolari e sagre. L’orientamento anticipato nelle scorse settimane ha trovato […]

Posted on 1 Luglio 2020 by LaCasaPugliese Continue reading

ANDREA CAMILLERI: LA FORMA DEL TRULLO

Il fatto sorprendente di abitare un trullo è che questo ti impone una nuova visione del mondo. Dentro un trullo non esistono spigoli, esiste la circolarità. Te ne accorgi solo […]

Posted on 27 Giugno 2020 by LaCasaPugliese Continue reading

OSTRICA GARGANICA SAN MICHELE: “NOI AL SANTO CI CREDIAMO!”

Dopo il fortunato debutto avvenuto lo scorso anno, la nuova eccellenza dell’ostricoltura Made in Puglia è pronta per essere servita sulle tavole di tutto il mondo. Si tratta dell’Ostrica San […]

Posted on 13 Giugno 202013 Giugno 2020 by LaCasaPugliese Continue reading

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